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1997年左右,东直门内大街初步成为北京知名的餐饮街,尤以夜市为盛,故俗称“鬼街”。1997年开始,北新桥街道每年投资40多万元人民币,用于簋街造景造市活动。2000年,有关部门将“鬼街”雅化作“簋街”,因为簋是中国古代装食物的器皿,且读音与“鬼”相同。2000年,簋街被北京市商务委员会命名为商业特色街———东直门内餐饮街。2001年,由于危旧房改造和市政道路改造,簋街从东直门立交桥至小街十字路口以东两侧的商家全部拆迁,簋街只剩下西半部分。随着市政道路改造完成,簋街于2002年重张。2002年,北新桥街道对簋街进行了网上国际、国内域名注册,在国家工商总局进行了商标注册。 2002年起,北新桥街道连续举办了两届簋街麻辣龙虾节。2008年起,作为簋街的标志物,“簋”字矗立于东直门立交桥桥头。